とりとかぶのスパゲッティ

材料（２人分）

• とりむね肉……小1/2枚(約100g)
• ベーコン…１枚
• かぶ…１個
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• スパゲッティ…160g
• ・塩、オリーブ油

作り方

1. かぶは茎を３cm残して切り落とし、１cm幅のくし形切りにする。とり肉は１cm角に切り、塩小さじ1/4をふる。ベーコンはみじん切りにする。
2. 塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
3. フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、とり肉を炒める。全体に焼き色がついたらベーコン、かぶを加えて炒め合わせる。
4. かぶに火が通ったらゆで上がったスパゲッティを湯をきって加え、ゆで汁大さじ２を加える。塩小さじ1/4弱をふってさっと炒め合わせる。好みでパセリのみじん切りを散らしても。