豚とトマトの卵炒め
356kcal
1.8g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…100g
卵…２個
トマト…１個
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ１
・みそ…大さじ１
・サラダ油
卵…２個
トマト…１個
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ１
・みそ…大さじ１
・サラダ油
作り方
- トマトは八つ割りにする。卵は大きめのボウルに割り入れ、溶きほぐす。
- フライパンに油大さじ１を熱して豚肉を炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- １のボウルに２とトマトを入れて、ざっくり混ぜる。
具は熱いうちに溶き卵に混ぜてから、再び炒めると、簡単に半熟の卵炒めができる。
- フライパンに油適宜を熱し、３を流し入れて、手早く大きく混ぜながら焼き、卵が半熟状になったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 五十嵐美幸
- 「中国料理 美虎」オーナーシェフ。幼い頃から実家の中国料理店を手伝い、高校卒業後に料理の道へ。「食材本来の旨味を生かすこと」「四季を感じる料理を作ること」などをモットーに、女性ならではの視点と発想を生かした料理を多数提案。
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