チキンライス
599kcal
3.3g
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約200g)
玉ねぎ…1/2個
冷凍グリーンピース…大さじ2
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分
・塩、こしょう、トマトケチャップ、中濃ソース、バター
玉ねぎ…1/2個
冷凍グリーンピース…大さじ2
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分
・塩、こしょう、トマトケチャップ、中濃ソース、バター
作り方
- 玉ねぎは1cm角に切る。とり肉は余分な脂、筋を除いて2cm角に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
- 耐熱皿に玉ねぎを中央をあけて広げ、とり肉は玉ねぎの上に並べる。ケチャップ大さじ5、中濃ソース小さじ1を混ぜ合わせ、肉の上にのせ、バター小さじ1もちぎって同様にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。
肉から出る脂やうまみを玉ねぎに吸わせる。調味料は肉の上にかけ、加熱後にご飯と混ぜる。 - ラップをはずし、グリーンピースを入れて混ぜ、ご飯を加えてさらに混ぜる。塩、こしょうで調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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