チキンライス

チキンライス

チキンライスのもとを作って、ご飯と混ぜるだけ!

カロリー
599kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約200g)

玉ねぎ…1/2個

冷凍グリーンピース…大さじ2

温かいご飯…茶碗大盛り2杯分

・塩、こしょう、トマトケチャップ、中濃ソース、バター

作り方

1.

玉ねぎは1cm角に切る。とり肉は余分な脂、筋を除いて2cm角に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

2.

耐熱皿に玉ねぎを中央をあけて広げ、とり肉は玉ねぎの上に並べる。ケチャップ大さじ5、中濃ソース小さじ1を混ぜ合わせ、肉の上にのせ、バター小さじ1もちぎって同様にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。

肉から出る脂やうまみを玉ねぎに吸わせる。調味料は肉の上にかけ、加熱後にご飯と混ぜる。

3.

ラップをはずし、グリーンピースを入れて混ぜ、ご飯を加えてさらに混ぜる。塩、こしょうで調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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