マスタードとんかつ
時短でラク
428kcal
1.9g
15min
材料（２人分）
- 豚しょうが焼き用肉…４枚
- 練りがらし…大さじ１
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- キャベツ…２枚
- 中濃ソース…適宜
- 揚げ油
- ・こしょう、塩
豚しょうが焼き用肉…４枚
練りがらし…大さじ１
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
キャベツ…２枚
中濃ソース…適宜
揚げ油
・こしょう、塩
練りがらし…大さじ１
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
キャベツ…２枚
中濃ソース…適宜
揚げ油
・こしょう、塩
作り方
- 豚肉は塩、こしょう少々をふり、からしをぬって２枚重ねにする。
- １に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。キャベツはせん切りにする。
- 揚げ油を中温(170℃)に熱し、２の肉を入れ、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げる。食べやすく切って器に盛り、キャベツを添える。中濃ソースをかけて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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