マスタードとんかつ

マスタードとんかつ

作るのも楽、お弁当にも喜ばれて大活躍

カロリー
428kcal
塩分
1.9g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当お花見遠足行楽運動会
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉…4枚

練りがらし…大さじ1

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

キャベツ…2枚

中濃ソース…適宜

揚げ油

・こしょう、塩

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう少々をふり、からしをぬって2枚重ねにする。

2.

1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。キャベツはせん切りにする。

3.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、2の肉を入れ、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げる。食べやすく切って器に盛り、キャベツを添える。中濃ソースをかけて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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