料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

にんにく餃子

ホックリ焼いた、にんにくがたっぷり!

にんにく餃子をfacebookでシェアする
にんにく餃子をTwitterでつぶやく
にんにく餃子をmixiチェック
にんにく餃子をLINEに送る
にんにく餃子
にんにく餃子を印刷する にんにく餃子をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

にんにく餃子のカロリーカロリー
(1個分)

63Kcal
にんにく餃子の塩分

塩分

0.2g
材料

材料(24個分)

  • 餃子の皮(大判)…24枚
  • 豚ひき肉…200g
  • にんにく…1個
  • キャベツ…200g
  • ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

にんにくは1片ずつに分け、包丁の腹で押して軽くつぶす。アルミホイルで包んでフライパンにのせ、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。途中、上下を返して約10分蒸し焼きにし、やわらかくなったら取り出す。キャベツはみじん切りにする。

にんにくはアルミホイルで包んで蒸し焼きにすると、ホクッとした食感になって、うまみが増す。

にんにく餃子の作り方1


2.

ボウルにひき肉としょうゆ大さじ2、酒、ごま油各大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて粘りが出るまで混ぜ、キャベツも加えてまんべんなく混ぜる。

3.

餃子の皮の縁に水をつけ、2のあんを大さじ1強を目安にのせて、1のにんにくを1/3~1/2片分のせる。半分に折って片側からひだを寄せて包み、しっかり口を閉じる。

蒸し焼きにしたにんにくは、菜箸で切れるやわらかさ。あんの上にたっぷりのせて包む。

にんにく餃子の作り方3


4.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、3の半量を並べて焼く。皮に焼き色がついたら熱湯3/4カップを注いでふたをし、4~5分、蒸し焼きにする。皮が透き通って湯がほとんどなくなったらふたを取り、ごま油少々を回し入れ、パチパチと音がするまで焼く。残りも同様に焼く。好みで酢じょうゆを添える。

にんにく餃子の作り方4


調理: 撮影:白根正治

にんにく餃子の関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X