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重ね豚肉のごまこしょう焼き

スパイスをまぶして焼き、青じそものせて香りよく

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重ね豚肉のごまこしょう焼きのカロリーカロリー
(1人分)

359Kcal
重ね豚肉のごまこしょう焼きの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロース(またはロース)しゃぶしゃぶ用肉…200g
  • 青じそ…10枚
  • トマト…適宜
  • 白いりごま…大さじ1~2
  • ・塩、小麦粉、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

豚肉は塩小さじ1/3を全体にまぶし、1/2量ずつに分け、肉を1枚ずつ広げて重ねる。全体に小麦粉小さじ2、水小さじ2、ごまとこしょう小さじ1/2~1を混ぜたものを順につける。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1を入れる。両面2分ずつ焼き、さらに弱火で3分焼く。食べやすい大きさに切って皿に盛り、しそをせん切りにして散らし、トマトを薄切りにして添える。

調理: 撮影:白根正治

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