重ね豚肉のごまこしょう焼き
時短、塩分控えめ
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚肩ロース(またはロース)しゃぶしゃぶ用肉…200g
青じそ…10枚
トマト…適宜
白いりごま…大さじ１～２
・塩、小麦粉、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方
1.
豚肉は塩小さじ1/3を全体にまぶし、1/2量ずつに分け、肉を１枚ずつ広げて重ねる。全体に小麦粉小さじ２、水小さじ２、ごまとこしょう小さじ1/2～１を混ぜたものを順につける。
2.
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１を入れる。両面２分ずつ焼き、さらに弱火で３分焼く。食べやすい大きさに切って皿に盛り、しそをせん切りにして散らし、トマトを薄切りにして添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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