梅しそチーズ巻き
302kcal
2.1g
材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉…４枚(約150g)
スライスチーズ…２枚
梅干し…１〜２個
青じそ…４枚
いりごま(黒)…適宜
・塩、こしょう、サラダ油
スライスチーズ…２枚
梅干し…１〜２個
青じそ…４枚
いりごま(黒)…適宜
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 梅干は種を除いて細かくたたく。
- 豚肉は２枚ずつ少しずらして重ね、塩、こしょう各少々をふる。青じそ、チーズの順にのせ、１をまん中にのせて端から巻く。
まん中に梅肉をのせて巻く。
- フライパンに油少々を熱し、焼き色がついたらふたをして約２分蒸し焼きにし、ごまをふって食べやすく斜め半分に切る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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