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かれいの煮つけ

ごぼうもいっしょに、しょうがをきかせて煮つけて

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かれいの煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
かれいの煮つけの塩分

塩分

2.9g
かれいの煮つけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かれい(切り身)…2切れ
  • ごぼう…1/2本
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

かれいは水けをとり、皮目に十字に切り込みを入れる。ごぼうは皮をこそげて5~6cm長さに切って四つ割りにして水にさらす。

2.

フライパンに水1カップ、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ3を入れて煮立て、しょうが、かれい、ごぼうを加える。

3.

アクを除いてアルミホイルで落としぶたをし、途中で何回か煮汁を回しかけながら、中火で煮汁が半量になるまで煮詰め、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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