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きのこ肉豆腐

牛肉のうまみと甘辛味で、本格的な味わい

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きのこ肉豆腐
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きのこ肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

494Kcal
きのこ肉豆腐の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…200g
  • もめん豆腐…1丁
  • エリンギ…3本
  • 三つ葉…適宜
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んでおもしをし、10分以上おいて水をきる。

2.

厚手の鍋に豆腐を食べやすい大きさにくずし入れ、エリンギは縦4~6つに裂き、牛肉も入れる。酒、砂糖、しょうゆ各大さじ3を混ぜて加え、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

きのこ肉豆腐の作り方2


3.

器に盛り、三つ葉を食べやすい大きさにちぎって散らす。

調理: 撮影:木村拓

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