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豚肉のオイスターバターソース

甘辛味とバターの香りが食欲をそそる

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豚肉のオイスターバターソース
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豚肉のオイスターバターソースのカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
豚肉のオイスターバターソースの塩分

塩分

1.3g
豚肉のオイスターバターソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…4枚(約180g)
  • じゃがいも…1個
  • ピーマン…小2個
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ2
  •  ・オイスターソース、砂糖…各小さじ1
  • ・サラダ油、塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5mm角の棒状に切る。ピーマンは縦半分に切り、さらに縦5mm幅に切る。

2.

フライパンに油少々を熱し、じゃがいもを入れて炒める。全体に油がまわったらピーマンを加え、しんなりするまで炒める。塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、器に盛る。

3.

同じフライパンに油少々を熱して豚肉を並べ入れ、途中上下を返しながら、焼き色がつくまで約3分焼く。取り出して、2の器に盛る。続けてフライパンにバター5gを溶かし、合わせ調味料を加えて混ぜる。とろみがついたら火を止め、豚肉にかける。

豚肉の脂が残ったフライパンでソースを作ると、豚のうまみを逃さず食べられる。

豚肉のオイスターバターソースの作り方3


調理: 撮影:福岡拓

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