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きんぴられんこん

ナンプラーと黒こしょうでアジアの香り

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きんぴられんこんのカロリーカロリー
(1人分)

137Kcal
きんぴられんこんの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • れんこん…1節(約200g)
  • ナンプラー…小さじ1
  • ・サラダ油、酒、みりん、砂糖、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

れんこんは縦半分に切って、縦1cm幅に切り、さらに大きいものは縦半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して、強めの中火で1を色が変わるまで炒め、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて、さらに約2分炒める。

3.

火を少し弱め、塩適宜とナンプラーを加えて、味をなじませるように炒める。器に盛ってこしょう適宜をふる。

調理: 撮影:澤木央子

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