とりと野菜の串揚げ

時短、塩分控えめ

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とりと野菜の串揚げ

肉っぽい食感の野菜を選ぶのもポイント

カロリー
399kcal
塩分
0.5g

材料(2人分)

とりから揚げ用肉…6切れ(約100g)

エリンギ…1本

玉ねぎ…1/2個

卵液

 ・溶き卵…1/2個分

 ・サラダ油…大さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

・小麦粉、パン粉、揚げ油

作り方

1.

エリンギは横6つに切る。玉ねぎは縦3等分にして長さを半分に切る。

2.
パン粉をたっぷりつければ、ボリューム満点。肉と似た食感の食材、エリンギや玉ねぎも一緒に刺して、満足感を出す。

パン粉をたっぷりつければ、ボリューム満点。肉と似た食感の食材、エリンギや玉ねぎも一緒に刺して、満足感を出す。

串にとり肉、玉ねぎ、エリンギを1つずつ刺し、小麦粉を薄くまぶす。卵液にくぐらせ、パン粉適宜をたっぷりつける。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。油をきり、器に盛る。好みで中濃ソースをかけて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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