玉ねぎソース

玉ねぎソース

肉や野菜にたっぷりかけて

カロリー
329kcal
塩分
6.1g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
安井真喜子

材料(作りやすい分量)

玉ねぎ…1個

干しぶどう…15g

・オリーブ油、酢、みりん、しょうゆ砂糖、トマトケチャップ、粒マスタード

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2と玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、干しぶどうも加えて炒める。

3.

酢、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1/2を入れて、トロッとするまで10~15分ほどかき混ぜながら煮詰める、粒マスタード大さじ1を加えて、ひと混ぜしたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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