もやしの中華風サラダ

もやしの中華風サラダ

酢とごま油でさっぱり&こうばしい人気の味

カロリー
49kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > もやしのサラダ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

かに風味かまぼこ…2本

きゅうり…1/2本

ドレッシング

 ・ごま油、酢…各小さじ1

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2

・塩

作り方

1.

もやしは洗って水をきり、耐熱ボウルに入れ、塩少々をふる。ラップをかけて電子レンジで約1分20秒加熱し、均一に火が通るようにボウルごと揺すって上下を返す。ラップをかけたまま約1分蒸らし、ざるにあけて水をきる。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。かにかまぼこは長さを半分に切って粗くほぐす。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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