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大根とにんじんのピクルス

ぱりぱりお漬けもの感覚で。前の晩から作っておいても

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大根とにんじんのピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

74Kcal
大根とにんじんのピクルスの塩分

塩分

1.1g
大根とにんじんのピクルスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…5cm
  • にんじん…5cm
  • ごま油…大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • しょうが、にんにくのみじん切り…各小さじ1
  • 赤とうがらし…1/2本
  • ・砂糖、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

大根、にんじんは1cm角の棒状に切る。

2.

小鍋にごま油を熱してねぎ、しょうが、にんにく、赤とうがらしを炒め、火を止めてしょうゆ、酢各20cc、水10cc、砂糖小さじ1/2を入れ、再び火にかける。温まったら大根とにんじんを入れて30分以上漬け込み、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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