香味から揚げ
254kcal
1.1g
材料（２人分）
とりもも肉(皮なし)…小１枚(約180g)
下味
・しょうが汁…小さじ１
・おろしにんにく…少々
・しょうゆ…小さじ２
・酒…大さじ1/2
レタス…大１枚
ミニトマト…４個
レモンのくし形切り…２切れ
・揚げ油、片栗粉
下味
・しょうが汁…小さじ１
・おろしにんにく…少々
・しょうゆ…小さじ２
・酒…大さじ1/2
レタス…大１枚
ミニトマト…４個
レモンのくし形切り…２切れ
・揚げ油、片栗粉
作り方
- とり肉は大きめの一口大に切り、下味をよくもみ込み、約５分おく。
下味に使うしょうゆを少量に抑えるため、とり肉によくもみ込むこと。味がしっかりつく。 - 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１に片栗粉をしっかりまぶして入れる。４〜５分かけて、からりと揚げる。
- 油をきって器に盛り、レタスをちぎって添える。ミニトマト、レモンも添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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