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牛肉とセロリのカレー炒め

減塩でも、パンチのある味!

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牛肉とセロリのカレー炒め
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牛肉とセロリのカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

339Kcal
牛肉とセロリのカレー炒めの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • セロリ…1/2本(約80g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ・オリーブ油、酒、しょうゆ、砂糖、カレー粉、こしょう
作り方

作り方

1.

セロリは斜め1cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにしてほぐす。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1の野菜を炒める。少ししんなりしたらいったん取り出す。

3.

オリーブ油大さじ1/2を足し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら酒大さじ1を入れ、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2、カレー粉大さじ1を順に加えて炒め合わせる。

牛肉とセロリのカレー炒めの作り方3

肉に調味料とカレー粉でしっかり味をつける。セロリと一緒に食べたときにメリハリのついた味わいになる。


4.

2を戻し入れ、こしょう少々をふり、さっと炒め合わせる。

調理: 撮影:澤木央子

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