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厚揚げと卵の炒めもの

ふんわり卵のやさしい味

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厚揚げと卵の炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
厚揚げと卵の炒めものの塩分

塩分

1.3g
厚揚げと卵の炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 厚揚げ…1枚
  • 小松菜…1/2わ
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ、みりん、水…各大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

厚揚げはざるにのせて熱湯をかけ、横半分に切ってから1.5cm幅に切る。小松菜は3~4cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて炒め、小松菜がしんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。味が全体になじんだら、フライパンの端に寄せる。

3.

卵を溶きほぐしてあいたところに入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟状になったら、全体を軽く炒め合わせる。

厚揚げと卵の炒めものの作り方3

卵はフライパンのあいたところに入れ、菜箸で大きく混ぜてふんわりと仕上げる。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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