豚肉ともやしのチャンプルー
時短でラク
384kcal
2.2g
10min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…１袋
ピーマン…１個
紅しょうが…大さじ２
削りがつお…適宜
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
もやし…１袋
ピーマン…１個
紅しょうが…大さじ２
削りがつお…適宜
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- 豚肉は長さを３〜４cm幅に切る。もやしは目立つひげ根を取り、ピーマンは縦半分に切ってから縦細切りにする。
- フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉と紅しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら、もやしとピーマンを加えて炒め合わせる。もやしがしんなりしたら、しょうゆ大さじ１を回しかけ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、削りがつおをかける。
切らずにそのまま使える紅しょうがはチャンプルーにぴったり。しょうがの風味を手軽につけられる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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