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豚肉ともやしのチャンプルー

しょうが風味で野菜がたっぷりとれる

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豚肉ともやしのチャンプルー
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豚肉ともやしのチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

384Kcal
豚肉ともやしのチャンプルーの塩分

塩分

2.2g
豚肉ともやしのチャンプルーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • もやし…1袋
  • ピーマン…1個
  • 紅しょうが…大さじ2
  • 削りがつお…適宜
  • ・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを3~4cm幅に切る。もやしは目立つひげ根を取り、ピーマンは縦半分に切ってから縦細切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉と紅しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら、もやしとピーマンを加えて炒め合わせる。もやしがしんなりしたら、しょうゆ大さじ1を回しかけ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、削りがつおをかける。

豚肉ともやしのチャンプルーの作り方2

切らずにそのまま使える紅しょうがはチャンプルーにぴったり。しょうがの風味を手軽につけられる。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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