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いかの南仏風煮込み

仕上げにマヨネーズをプラス

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いかの南仏風煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

353Kcal
いかの南仏風煮込みの塩分

塩分

2.1g
いかの南仏風煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • するめいか(皮をむいてわたを抜く)…大1ぱい
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…1個
  • トマトソース缶…1/2缶(約150g)
  • 白ワイン…大さじ2
  • おろしにんにく…小さじ1
  • ・サラダ油、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

いかは胴を1cm幅の輪切りにして、足とわたはぶつ切りにする。墨は除く。

2.

玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはへたと種を除き、3cm角に切る。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、トマトソース、ワインを加えて中火で約5分煮込み、いかを加えて3~4分煮る。ピーマンを入れて、火を止める。

4.

マヨネーズ大さじ1、にんにくを混ぜて3に加える。

調理: 撮影:岡本真直

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