料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ゆでどり

時間があるときに作っておくと便利

ゆでどりをfacebookでシェアする
ゆでどりをTwitterでつぶやく
ゆでどりをmixiチェック
ゆでどりをLINEに送る
ゆでどり
ゆでどりを印刷する ゆでどりをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ゆでどりのカロリーカロリー
(1人分)

716Kcal
ゆでどりの塩分

塩分

23.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • とりもも肉…大3枚(500~600g)
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • しょうがの薄切り…1/2かけ分
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

とり肉は半分に切って、余分な脂や筋を除き、塩大さじ1、こしょう少々をよくまぶし、15分以上おく。

2.

鍋に1、酒1/4カップ、ねぎの青い部分、しょうが、水1Lを入れて強火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたをずらしておき、弱火で約30分ゆでる。火を止め、そのままおいて粗熱をとる。

●ねぎ、しょうがを除き、ゆで汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日保存可能。冷凍する場合は、ゆで汁と分け、約2週間保存可能。

3.

ゆでどりの皮は細切り、身は手で細く裂き、トマトやきゅうりとともに器に盛り、ごばだれをかけて棒々鶏に。

ゆでどりの作り方3


調理: 撮影:野口健志

ゆでどりの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X