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白身魚の中華蒸し

ラー油+しょうゆをかけて中華風に

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白身魚の中華蒸し
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白身魚の中華蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

121Kcal
白身魚の中華蒸しの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • 長ねぎ…2本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 中華だれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・ラー油…少々
  • ・塩、こしょう、片栗粉、酒
作り方

作り方

1.

<朝の準備>たらに塩、こしょう各少々をふり、片栗粉小さじ2をまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。

白身魚の中華蒸しの作り方1

たらは塩、こしょうをふってから片栗粉をまぶし、水分が出るのを防ぐ。


2.

耐熱皿にねぎを敷き、たらを並べてしょうがを散らし、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫に入れる。

白身魚の中華蒸しの作り方2


3.

<夜の仕上げ>耐熱皿を冷蔵庫から出し、電子レンジで5~6分加熱し、そのまま約2分おいて余熱で蒸らす。

4.

中華だれを回しかける。

調理: 撮影:野口健志

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