わかめとブロッコリーのからしじょうゆ

わかめとブロッコリーのからしじょうゆ

からしをピリッときかせて大人味

カロリー
21kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ブロッコリー…80g

塩蔵わかめ…20g

あえごろも

 ・だし汁…大さじ1

 ・練りがらし…小さじ1/4

 ・しょうゆ…小さじ2

作り方

1.

わかめは水にさらし、ブロッコリーは小房に分ける。

2.

沸騰した湯でわかめをさっとゆでて菜箸などで取り出し、ざるに広げる。同じ湯でブロッコリーをやわらかめにゆでてざるに広げる。わかめを食べやすく切る。

3.

ボウルにあえごろもの材料を混ぜ、2の水けをよく絞って加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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