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白身づけにぎり

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白身づけにぎりのカロリーカロリー
(1人分)

283Kcal
白身づけにぎりの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 白身魚の刺し身(ひらめなど)…6切れ(約100g)
  • すだちの搾り汁…1/2個分(または酢大さじ1)
  • 温かいご飯…どんぶり1杯分(約200g)
  • ・しょうゆ、みりん、塩
作り方

作り方

1.

バットにしょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を入れて混ぜ、白身魚を5~6分漬ける。

2.

ボウルにご飯を入れ、すだちの搾り汁、塩、1の漬け汁各少々をたらしてよく混ぜ、6等分し、手に水をつけて小さい俵形に握る。白身魚を1切れずつのせ、好みで練りわさびをのせる。

調理: 撮影:白根正治


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