白身づけにぎり
283kcal
1.6g
材料（２人分）
- 白身魚の刺し身(鯛やひらめなど)…６切れ(約100g)
- すだちの搾り汁…1/2個分(または酢大さじ１)
- 温かいご飯…どんぶり１杯分(約200g)
- ・しょうゆ、みりん、塩
白身魚の刺し身(鯛やひらめなど)…６切れ(約100g)
すだちの搾り汁…1/2個分(または酢大さじ１)
温かいご飯…どんぶり１杯分(約200g)
・しょうゆ、みりん、塩
すだちの搾り汁…1/2個分(または酢大さじ１)
温かいご飯…どんぶり１杯分(約200g)
・しょうゆ、みりん、塩
作り方
- バットにしょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2を入れて混ぜ、白身魚を５〜６分漬ける。
- ボウルにご飯を入れ、すだちの搾り汁、塩、１の漬け汁各少々をたらしてよく混ぜ、６等分し、手に水をつけて小さい俵形に握る。白身魚を１切れずつのせ、好みで練りわさびをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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