いかバターじょうゆ

いかバターじょうゆ

いか焼きを串に刺しました

カロリー
56kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(4本分)

いか(エンペラつきの胴)…1ぱい分

たれ

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酒…小さじ1

 ・粗びき黒こしょう…小さじ1/3

・サラダ油、バター

作り方

1.

いかは皮つきのまま1.5cm幅に切り、1/4量ずつを串に刺し、たれにさっと漬ける。

2.

フライパンに油を薄くひいて1を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、バター10gをのせて溶かす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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