厚揚げのベーコンにらキム炒めのせ

厚揚げのベーコンにらキム炒めのせ

カリカリベーコンでうまみをプラスしました

カロリー
304kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > その他 ベーコン料理
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ベーコン…3~4枚(約60g)

厚揚げ…1枚(約200g)

にら…1/2わ

にんにく…1片

白菜キムチ…100~120g

・しょうゆ

作り方

1.

厚揚げはしょうゆ少々をぬり、魚焼きグリルで片面3~4分ずつ、パリッと焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。

2.

にら、ベーコンは4~5cm長さに切り、にんにくは包丁の腹でつぶす。

3.

フライパンを熱してベーコンをカリカリになるまで焼き、取り出す。

4.

続けてフライパンに油が足りないようならごま油小さじ1を足し、にんにくを入れる。香りが立ったらにら、キムチを加えてさっと炒め、ベーコンを戻し入れて炒め合わせ、1の厚揚げにのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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