厚揚げのベーコンにらキム炒めのせ
304kcal
1.8g
材料（２人分）
ベーコン…３〜４枚(約60g)
厚揚げ…１枚(約200g)
にら…1/2わ
にんにく…１片
白菜キムチ…100〜120g
・しょうゆ
厚揚げ…１枚(約200g)
にら…1/2わ
にんにく…１片
白菜キムチ…100〜120g
・しょうゆ
作り方
- 厚揚げはしょうゆ少々をぬり、魚焼きグリルで片面３〜４分ずつ、パリッと焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。
- にら、ベーコンは４〜５cm長さに切り、にんにくは包丁の腹でつぶす。
- フライパンを熱してベーコンをカリカリになるまで焼き、取り出す。
- 続けてフライパンに油が足りないようならごま油小さじ１を足し、にんにくを入れる。香りが立ったらにら、キムチを加えてさっと炒め、ベーコンを戻し入れて炒め合わせ、１の厚揚げにのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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