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たことひじきの混ぜご飯

セロリがふんわり香る

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たことひじきの混ぜご飯
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たことひじきの混ぜご飯のカロリーカロリー
(1人分)

499Kcal
たことひじきの混ぜご飯の塩分

塩分

2.4g
たことひじきの混ぜご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…150g
  • じゃがいも…1/2個
  • セロリ…1/3本
  • セロリの葉…1本分
  • 芽ひじき(乾燥)…10g
  • 温かいご飯…400g
  • 顆粒スープの素…小さじ2
  • ・オリーブ油、酒
作り方

作り方

1.

芽ひじきは水でもどし、ざるにあける。じゃがいもは5cm長さ、3mm幅の棒状に切り、水にさらして水けをきる。セロリは斜め薄切りにする。セロリの葉はせん切りにし、飾り用に少しとりおく。たこは3mm厚さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ひじき、じゃがいも、セロリを入れて炒める。じゃがいもがしんなりしたら、スープの素、酒大さじ1を加え、ふたをして約3分蒸し焼きにする。ふたを取り、たこを加えてさっと炒め合わせる。

3.

ボウルに、ご飯、セロリの葉を入れ、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、とりおいたセロリの葉を飾る。

たことひじきの混ぜご飯の作り方3

炒めた具材、セロリの葉、ご飯を混ぜ合わせる。具材のうまみをご飯が吸っておいしい。


調理: 撮影:三村健二

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