お好み焼き風オムから揚げ

お好み焼き風オムから揚げ

プラス卵で食べごたえ充分の一品に!

カロリー
266kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とりのから揚げ(市販品)…2個

卵…3個

万能ねぎの小口切り…4本分

お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ1~2

・サラダ油、マヨネーズ

作り方

1.
アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、5~6分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、1cm角に切る。

2.

ボウルに卵を割り入れてざっくりと溶きほぐし、万能ねぎを加えて混ぜる。

3.

小さめのフライパンに油小さじ1を入れて弱めの中火で熱する。2を流し入れて大きくかき混ぜ、底面が固まったら片側半分にから揚げを並べ、半分に折り畳む。

4.

器に盛って、ソース、マヨネーズ大さじ1 1/2をかけて青のりをふり、紅しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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