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ビーフトマトフライパンドリア

きのことトマトのうまみをご飯に吸わせて

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ビーフトマトフライパンドリアのカロリーカロリー
(1人分)

600Kcal
ビーフトマトフライパンドリアの塩分

塩分

3.7g
材料

材料(2人分・直径20cmのフライパン1個分)

  • 牛切り落とし肉…100g
  • ピザ用チーズ…50~60g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • ピーマン…1個
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • 温かいご飯…茶碗2杯分弱(約250g)
  • ・塩、サラダ油、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

玉ねぎはみじん切りにする。しめじは小房に分ける。ピーマンは薄い輪切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切り、塩少々をふる。

作り方

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、玉ねぎを入れて約1分炒める。牛肉、しめじを加えてさっと炒め、牛肉の色が変わったらふたをし、約2分蒸し焼きにする。

ビーフトマトフライパンドリアの作り方1

玉ねぎ、牛肉、しめじを炒めてから蒸し焼きにする


2.

ホールトマトを缶汁ごと手で潰しながら加え、ご飯、塩小さじ 強、こしょう少々も加え、ひと煮立ちさせる。

ビーフトマトフライパンドリアの作り方2

トマトとご飯を加えてひと煮立ちさせる


3.

ピザ用チーズを散らして、ピーマンをのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで約3分蒸し煮にする。

ビーフトマトフライパンドリアの作り方3

チーズ、ピーマンを散らし、 ふたをして蒸し煮にする


調理: 撮影:木村拓

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