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ゆで卵の粒マスタードマリネ

うまみを吸った玉ねぎもおいしい!

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ゆで卵の粒マスタードマリネのカロリーカロリー
(1人分)

197Kcal
ゆで卵の粒マスタードマリネの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2~3人分)

  • ゆで卵…3個
  • 玉ねぎ…1個
  • パセリ…少々
  • マリネ液
  •  ・サラダ油…大さじ3
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・粒マスタード…大さじ1
  •  ・塩、砂糖…各小さじ1
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。ボウルに入れ、マリネ液の材料を加えて混ぜる。

2.

玉ねぎがしんなりしたらゆで卵を加えてあえ、味がなじむまでおく。

ゆで卵の粒マスタードマリネの作り方2

ゆで卵は殻をむいてまるごとマリネし、盛りつけをするときに切る。


3.

ゆで卵を縦半分に切って玉ねぎとともに器に盛り、パセリをちぎって散らす。

調理: 撮影:野口健志

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