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なす梅やっこ

オリーブ油をかけてどうぞ

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なす梅やっこのカロリーカロリー
(1人分)

139Kcal
なす梅やっこの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • なす…1個
  • 梅干し…1/2個
  • オリーブ油…小さじ1
  • 塩…小さじ1
  • 水…1/2カップ
作り方

作り方

1.

小さめのボウルに塩、水を入れて混ぜる。なすは薄い半月切りにし、ボウルに加えて混ぜ、15分ほどおいてしんなりしたら水を絞って別のボウルに入れる。梅干しの種を除き、包丁でたたいて加えて混ぜる。

2.

豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛り、1をのせてオリーブ油をかける。

調理: 撮影:木村拓

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