ふわふわ一口もずく天

ふわふわ一口もずく天

ふんわりころもでもずくがたっぷり食べられる

カロリー
286kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
揚げ物 > 天ぷら・かき揚げ > 天ぷら
ジャンル:
和風
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
野口健志

材料(2人分)

もずく…2パック(約120g)

ころも

 ・溶き卵…1個分

 ・冷水…大さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・小麦粉…大さじ4

・揚げ油、塩

作り方

1.

もずくは3cm長さに切る。ころもの材料は順にボウルに入れてそのつど混ぜ、もずくを加えて混ぜる。

2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を大さじですくって静かに落とし入れ、ふっくらしてまわりがカリッとなるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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