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チャイナチキン

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チャイナチキンのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
チャイナチキンの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…1パック(6本)
  • 下味
  •  ・長ねぎの青い部分…1本分
  •  ・皮つきしょうがの薄切り…2~3枚
  •  ・ごま油…小さじ2
  •  ・粗びき黒こしょう…小さじ1/3
  • ゆで卵…2個
  • 煮汁
  •  ・水…1/2カップ
  •  ・酒…1/4カップ
  •  ・砂糖…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

手羽先はボウルに入れ、下味をもみ込んで10~20分おく。

チャイナチキンの作り方1

薬味野菜と一緒に、ごま油をもみ込んで、下味がからみやすくする。


2.

鍋に煮汁を煮立て、1を下味ごと加えてふたをし、弱火で約15分煮る。

3.

ゆで卵を加えて合わせ調味料も入れ、さらに5~6分煮る。卵を半分に切って盛り合わせる。

調理: 撮影:澤木央子

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