かつおのマリネ【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

• かつおのたたき…1/2さく分(約100g)
• きゅうり…1/2本
• みょうが…２個
• セロリ…小１本
• ミニトマト…４個
• レモン汁…大さじ１
• 万能ねぎの小口切り…２〜３本分
• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ

作り方

1. きゅうりは斜め薄切りにして細切りに、みょうがは縦半分に切って縦薄切りに、セロリは斜め薄切りに、ミニトマトは５mm角に、かつおは５mm厚さの薄切りにする。

   

2. 器にかつおを並べ、塩、こしょう各適宜、オリーブ油大さじ１〜２を回しかけ、指で軽くたたいて味をなじませる。
3. ボウルにきゅうり、みょうが、セロリを混ぜ、塩、こしょう各適宜、オリーブ油大さじ１、レモン汁を加えてさっとあえる。
4. ３を２にのせて、ミニトマトと万能ねぎを散らし、しょうゆ小さじ１〜２を回しかける。