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かつおのマリネ

オリーブ油で洋風にアレンジ

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かつおのマリネ
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かつおのマリネのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
かつおのマリネの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • かつおのたたき…1/2さく分(約100g)
  • きゅうり…1/2本
  • みょうが…2個
  • セロリ…小1本
  • ミニトマト…4個
  • レモン汁…大さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…2~3本分
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

きゅうりは斜め薄切りにして細切りに、みょうがは縦半分に切って縦薄切りに、セロリは斜め薄切りに、ミニトマトは5mm角に、かつおは5mm厚さの薄切りにする。

かつおのマリネの作り方1

塩、こしょうのあとにオリーブ油をかけ、指で軽く表面をたたいて味をなじませる。


2.

器にかつおを並べ、塩、こしょう各適宜、オリーブ油大さじ1~2を回しかけ、指で軽くたたいて味をなじませる。

3.

ボウルにきゅうり、みょうが、セロリを混ぜ、塩、こしょう各適宜、オリーブ油大さじ1、レモン汁を加えてさっとあえる。

4.

3を2にのせて、ミニトマトと万能ねぎを散らし、しょうゆ小さじ1~2を回しかける。

調理: 撮影:原務


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