厚揚げのスタミナきんぴら

厚揚げのスタミナきんぴら

甘辛味のきんぴらの合わせ調味料にももってこい!

カロリー
242kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
岩﨑啓子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

厚揚げ…1枚

エリンギ…大1本

ピーマン…2個

焼き肉のたれ(市販品)…大さじ3

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、厚みを半分に切って横1cm幅に切る。エリンギは縦半分に切って斜め薄切り、ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて炒め合わせ、焼き肉のたれ、塩、こしょう各少々を加え、汁けがなくなるまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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