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薬味きゅうり

和風のオイキムチです

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薬味きゅうりのカロリーカロリー
(1人分)

41Kcal
薬味きゅうりの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • みょうがのせん切り…2個分
  • 長ねぎのせん切り…1/3本分
  • 青じそのせん切り…5枚分
  • 削りがつお…1袋(約5g)
  • はちみつ…小さじ1/2
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

きゅうりは塩小さじ1で板ずりしてさっと洗い、長さを半分に切り、片方の端を残して四つ割りにする。

2.

ボウルにしょうが、みょうが、ねぎ、しそ、削りがつお、はちみつ、しょうゆ小さじ2を入れて混ぜ、きゅうりの切れ目に詰める。冷蔵庫で30分以上冷やす。

薬味きゅうりの作り方2

混ぜた香味野菜を、きゅうりの中に押し込むようにして詰める。


調理: 撮影:白根正治

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