余り野菜のジョン2種

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
余り野菜のジョン2種

野菜の甘みが感じられる

カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなしお弁当
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

卵液

 ・溶き卵…1/2個分

 ・小麦粉…少々

 ・水…小さじ1

なす…1/2個

かぼちゃの薄切り…6枚

ヤンニョムだれ

 ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酢…小さじ1/2

・小麦粉、ごま油

作り方

1.

なすは1cm幅の輪切りにし、かぼちゃとともに小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、よく混ぜた卵液になす、かぼちゃをくぐらせて並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、ヤンニョムだれをよく混ぜて添える。
かぼちゃ:カロリー1人分136kcal、塩分1人分0.7g
なす:カロリー1人分62kcal、塩分1人分0.7g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X