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ブロッコリーの茎と大根の葉の中華漬け

歯ごたえを残してゆでるのがポイント

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ブロッコリーの茎と大根の葉の中華漬けのカロリーカロリー
(1人分)

47Kcal
ブロッコリーの茎と大根の葉の中華漬けの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • ブロッコリーの茎…1本分
  • 大根の葉…3cm分
  • 甘酢
  •  ・砂糖、酢…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ブロッコリーの茎は皮をむいて2cm角に切り、大根の葉は1cm幅に切る。

2.

鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ブロッコリーの茎を2~3分ゆでて取り出し、大根の葉をさっとゆでる。どちらも湯をきってボウルに入れ、甘酢の材料を加えてあえ、皿に盛る。好みで一味とうがらしをふる。

調理: 撮影:白根正治

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