豚と長いものガーリックバター炒め
時短、塩分控えめ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
しいたけ…２枚
長いも…７cm(約150g)
にんにくのみじん切り…１片分
青のり…適宜
・塩、こしょう、バター、酒、しょうゆ
作り方
1.
しいたけは軸ごと縦４等分に切る。長いもは長さを半分にして、１cm角の棒状に切る。豚肉は食べやすく切って、塩、こしょう各少々をふる。
2.
バターが焦げないように弱火にかけ、にんにくの香りが立ったところに豚肉を加えると、風味よく仕上がる。
フライパンにバター大さじ１とにんにくを入れて弱火にかけ、バターが溶けてにんにくの香りが立ったら中火にし、豚肉を炒める。色が変わったら長いも、しいたけを加えて酒大さじ１をふり、ざっくり炒め合わせる。
3.
野菜に火が通ったらしょうゆ大さじ1/2を回しかけてさっと混ぜる。器に盛り、青のりをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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