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豚と長いものガーリックバター炒め

ほくほくした長いもと豚肉が好相性

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豚と長いものガーリックバター炒め
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豚と長いものガーリックバター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

350Kcal
豚と長いものガーリックバター炒めの塩分

塩分

1.2g
豚と長いものガーリックバター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • しいたけ…2枚
  • 長いも…7cm(約150g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 青のり…適宜
  • ・塩、こしょう、バター、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

しいたけは軸ごと縦4等分に切る。長いもは長さを半分にして、1cm角の棒状に切る。豚肉は食べやすく切って、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、バターが溶けてにんにくの香りが立ったら中火にし、豚肉を炒める。色が変わったら長いも、しいたけを加えて酒大さじ1をふり、ざっくり炒め合わせる。

豚と長いものガーリックバター炒めの作り方2

バターが焦げないように弱火にかけ、にんにくの香りが立ったところに豚肉を加えると、風味よく仕上がる。


3.

野菜に火が通ったらしょうゆ大さじ1/2を回しかけてさっと混ぜる。器に盛り、青のりをふる。

調理: 撮影:鈴木泰介


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