料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛肉とたけのこのしょうがみそ炒め

肉とたけのこを焼きつけてこうばしく

牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めをfacebookでシェアする
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めをTwitterでつぶやく
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めをmixiチェック
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めをLINEに送る
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒め
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めを印刷する 牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

416Kcal
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めの塩分

塩分

2.3g
牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • 下味
  •  ・酒、片栗粉…各大さじ1
  • ゆでたけのこ…1/2個(約120g)
  • しいたけ…3枚
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…大1かけ分
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は下味の酒をもみ込んで片栗粉をまぶす。たけのこは根元と穂先に切り分け、根元は8mm厚さのいちょう切り、穂先は縦1cm厚さに切る。しいたけは軸を残して1cm厚さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を広げて並べ入れる。両面を焼きつけ、少し赤い部分が残るくらいでいったん取り出す。

3.

同じフライパンに油小さじ1を足し、たけのこ、しいたけを入れて両面を焼きつける。たけのこにところどころ焼き色がついたら2を戻し入れて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れて手早くからめる。

牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めの作り方3

牛肉は赤い部分を少々残して取り出し、最後に戻し入れて火を通すことで、かたくならずにやわらかく仕上がる。


調理: 撮影:竹内章雄

牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めと同じ材料で作れる料理レシピ

牛肉とたけのこのしょうがみそ炒めの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X