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こんにゃくミルフィーユ

こんにゃくとひじきのヘルシーな組み合わせ

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(1人分)

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調理時間

材料

材料(2人分)

  • こんにゃく…1丁
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 菊の花…少々
  • 乾燥ひじき…大さじ4
  • マヨネーズソース(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし小さじ1/2)
  • ・酢、しょうゆ
作り方

作り方

1.

こんにゃくは横半分に切って2人分に分け、それぞれの厚みを3等分に切る。

2.

乾燥ひじきは水につけてもどし、玉ねぎは薄切りにする。菊の花は洗って花弁をはずす。

3.

鍋に湯を沸かし、玉ねぎ、こんにゃくの順にゆでる。

4.

水をきったひじきと玉ねぎを合わせ、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。

5.

4をこんにゃくの間にはさんで。皿に盛り、マヨネーズソースの材料を混ぜてかけ、菊の花を散らす。

調理: 撮影:岡本真直


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