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牛肉とセロリの和風カレー炒め

しょうゆをきかせたそば屋のカレー風の味

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牛肉とセロリの和風カレー炒め
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牛肉とセロリの和風カレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

382Kcal
牛肉とセロリの和風カレー炒めの塩分

塩分

1.1g
牛肉とセロリの和風カレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • セロリ(葉つき)…1本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦5mm幅に切る。セロリは斜め1cm幅に切り、葉適宜はざく切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうがを炒める。香りが立ったら牛肉を加えて炒め、肉の色がほぼ変わったらセロリも加えて炒める。

3.

セロリがややしんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。器に盛り、セロリの葉をのせる。

牛肉とセロリの和風カレー炒めの作り方3

牛肉は加熱し過ぎるとかたくなるので、赤い部分が少し残るくらいで合わせ調味料を加えて、手早く炒め合わせて。


調理: 撮影:福岡拓

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