アンチョビートマト冷ややっこ
139kcal
1.0g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
アンチョビー…４枚
にんにく…1/2片
ミニトマト…10個
オリーブ油…小さじ１
こしょう…少々
アンチョビー…４枚
にんにく…1/2片
ミニトマト…10個
オリーブ油…小さじ１
こしょう…少々
作り方
- にんにくとアンチョビーはみじん切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとアンチョビーを炒める。香りが立ったらミニトマトを加えて炒め合わせ、こしょうで調味する。
- 豆腐を横半分に切って皿に盛り、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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