中華風煮卵

中華風煮卵

冷ややっこなどのトッピングに

カロリー
87kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

しょうゆ、水…各1/2カップ

砂糖…大さじ3

酒…大さじ2

とりガラスープの素…少々

にんにく…1片

半熟ゆで卵…2個

作り方

1.

鍋にしょうゆ、水、砂糖、酒、とりガラスープの素と、にんにくをつぶして入れて火にかける。煮立ったら弱火で約2分煮詰め、完全にさます。殻をむいた半熟ゆで卵を入れ、途中転がしながら30分以上漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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