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豆腐ステーキのピザ風

とろ~りチーズで洋風アレンジ

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豆腐ステーキのピザ風のカロリーカロリー
(1人分)

276Kcal
豆腐ステーキのピザ風の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • ロースハム…1~2枚
  • ピザ用チーズ…40g
  • ピーマン…1/2個
  • 玉ねぎ…1/8個
  • ピザソース…大さじ3
  • ・塩、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

ハムは半分に切って横2cm幅に切る。ピーマンは薄い輪切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルではさんで耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱して水きりをする。

豆腐ステーキのピザ風の作り方2

豆腐の水きりは、電子レンジ加熱で手軽に。厚みを半分に切った豆腐を、ペーパータオルではさんで加熱する。


3.

豆腐に塩少々をふって小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ1/2を熱して豆腐を並べ入れる。こんがり焼き色がついたら上下を返し、同様に豆腐を焼く(まだ皿には盛らない)。

4.

豆腐にピザソース、玉ねぎ、ハム、ピーマン、チーズの順にのせ、水大さじ2を加えてふたをし、約2分30秒、蒸し焼きにする。

調理: 撮影:木村拓

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