料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豆腐ステーキの和風トマトあん

和風味のトマトソースで

豆腐ステーキの和風トマトあんをfacebookでシェアする
豆腐ステーキの和風トマトあんをTwitterでつぶやく
豆腐ステーキの和風トマトあんをmixiチェック
豆腐ステーキの和風トマトあんをLINEに送る
豆腐ステーキの和風トマトあん
豆腐ステーキの和風トマトあんを印刷する 豆腐ステーキの和風トマトあんをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豆腐ステーキの和風トマトあんのカロリーカロリー
(1人分)

352Kcal
豆腐ステーキの和風トマトあんの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • 合いびき肉…100g
  • トマト…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • 水…60ml
  • 和風だしの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1/4弱
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ1)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・塩、小麦粉、サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルではさんで耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱して水きりをする。トマトは1cm角くらいに切る。

豆腐ステーキの和風トマトあんの作り方1

豆腐の水きりは、電子レンジ加熱で手軽に。厚みを半分に切った豆腐を、ペーパータオルではさんで加熱する。


2.

豆腐に塩少々をふって小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ1/2を熱して豆腐を並べ入れる。こんがり焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて皿に取り出す。

3.

2のフライパンをペーパータオルでふいてきれいにし、油大さじ1/2を熱してにんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒め、ポロポロになったらトマトを加えて炒め合わせる。

4.

トマトが煮くずれてきたら水、和風だしの素、しょうゆ、酒、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5.

器に4を敷いて豆腐をのせ、万能ねぎの小口切りをのせる。

調理: 撮影:木村拓


豆腐ステーキの和風トマトあんの関連キーワード

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X