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厚揚げと春菊の白あえ風

豆腐で作るよりボリュームアップ

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厚揚げと春菊の白あえ風のカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
厚揚げと春菊の白あえ風の塩分

塩分

1.3g
厚揚げと春菊の白あえ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • 春菊…1/2わ
  • あえごろも
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

厚揚げはさっと熱湯をかけてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭き取る。春菊は葉を摘んで4~5cm長さに切り、茎は3~4cm長さに切る。鍋に湯を沸かし塩を入れ、茎、葉の順に加えてさっとゆで、ざるにあけて冷水にとり、水けをきる。

2.

厚揚げは1.5cm角に切ってボウルに入れフォークで粗くくずし、あえごろもの材料を入れて混ぜ、春菊もあえる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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