卵とピーマンのスープ

時短、塩分控えめ

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卵とピーマンのスープ

浮き身に卵黄を使うので具が多く見える

カロリー
42kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ピーマン…1個

卵黄…1個分

固形スープの素…1/2個

作り方

1.

ピーマンはへたと種を除いて一口大に切る。

2.

鍋に水300cc、固形スープの素を入れて煮立て、ピーマンを加え、ほぐした卵黄を回し入れる。ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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