豚肉とピーマンの甘辛炒め
時短でラク
239kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉…100g
- ちくわ…２本
- ピーマン…３個
- しょうがのみじん切り…小さじ２
- ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
豚こま切れ肉…100g
ちくわ…２本
ピーマン…３個
しょうがのみじん切り…小さじ２
・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
ちくわ…２本
ピーマン…３個
しょうがのみじん切り…小さじ２
・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
作り方
- ピーマンは縦半分に切って横２〜３等分に切り、ちくわは５mm幅の輪切りにする。豚肉は大きいものは２cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらちくわ、ピーマンを加え、油がまわったらら酒小さじ２、しょうゆ小さじ１ 1/2、砂糖小さじ１を加えて強火にし、さっと炒めて汁けをとばす。
ピーマンは火が通りやすいので、肉にほぼ火が通ってから入れてシャキッとした食感を残す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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