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れんこんのアーリオオーリオ

れんこん、トマトの異なる食感がいい

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れんこんのアーリオオーリオのカロリーカロリー
(1人分)

473Kcal
れんこんのアーリオオーリオの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • れんこん…1/2節(約100g)
  • ミニトマト…8個
  • 赤とうがらし…小2本
  • スパゲッティ…160g
  • にんにくの薄切り…2片分
  • オリーブ油…大さじ2
作り方

作り方

1.

れんこんは1cm弱くらいの厚さの半月切りにして水にさらす。ミニトマトは縦半分に切る。赤とうがらしは種を除く。

2.

スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩適宜を加えて、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる1分前に、れんこんを加えて一緒にゆでる。

3.

フライパンにオリーブ油、にんにく、1のとうがらしを入れて弱火にかける。にんにくがきつね色になって、カリッとしたら火を止める。

4.

スパゲッティがゆで上がったら、れんこんごと湯をきって3に加え、ミニトマトも加えて混ぜ、塩で味をととのえる。

調理: 撮影:白根正治

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